เมนูเพื่อสุขภาพสำหรับคุณหนู ซุปนมโอเมก้าดอกกะหล่ำกับเห็ด

เมนูเพื่อสุขภาพเพื่อคุณหนู สูตรเด็ด "ซุปนมโอเมก้าดอกกะหล่ำกับเห็ด"  มีโฟรโมสต์โอเมก้า 3 6 9 ให้สารอาหารแคลเซียม และฟอลฟอรัส ที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน และวิตามินบีรวม ช่วยบำรุงร่างกายและระบบประสาท เราดูวิธีการทำกันค่ะ 

ส่วนผสม สำหรับ 4 ที่

1. ดอกกะหล่ำ 500 กรัม
2. เนยจืด 1/2 กรัม 
3. นมโฟรโมสต์ โอเมก้ารสจืด 1 ลิตร
4. กระเทียม 1 ตัว
5. น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. เห็ดหอมสด 1 ดอก 
7.  เห็ดแชมปิญอง 1 ดอก 
8.  เห็ดฟาง 1 ดอก
9. เห็ดออรินจิ 1 ดอก 
10. น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล (ถ้ามี) 1 ช้อนโต๊ะ 
11. ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
12. เกลือและพริกไทย
วิธีทำ

1. หั่นดอกกะหล่ำให้มีขนาดเท่าๆ กัน แล้วผัดกับเนยด้วยไปกลางจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ
2. ใส่นมโฟร์โมสต์ โอเมก้ารสจืดลงไป ลดไฟอ่อนเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนผักสุก
3. ตักดอกกะหล่ำทั้งหมดใส่ลงในโถปั่น แล้วค่อยๆ เติมนมลงในขณะปั่นส่วนผสม ระหว่างปั่นให้วางผ้าบนฝาเครื่องปั่น ใช้มือกดให้แน่นเพื่อป้องกันซุปกระเด็น
4. ปั่นจนซุปเนียนละเอียด ชิมรสชาติแล้วเติมเกลือตามชอบ พักไว้ 
5. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ผัดกระเทียมกับน้ำมัน ใส่เห็ดทั้งหมดลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
6. ตักซุปใส่ถ้วย ใส่เห็ดลงไป ตกแต่งต้นหอมซอย